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胡萝卜蛋糊汤
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squeeze小樱

这个有点像面疙瘩汤了，但是加了鸡蛋液和胡萝卜味道不但更好了，营养也丰富了。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
鸡蛋 100g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
紫菜 10g
香菜 10g
香油 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋打散成液。
  • 步骤 2/12
    蛋液加入面粉慢慢搅匀。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜洗净切碎。
  • 步骤 4/12
    蛋糊里加适量胡椒粉。
  • 步骤 5/12
    加入适量大豆油。
  • 步骤 6/12
    加入切碎的胡萝卜丁。
  • 步骤 7/12
    把加入的胡萝卜搅匀。
  • 步骤 8/12
    再倒入剩下的面粉，拌好。
  • 步骤 9/12
    锅中水烧开。
  • 步骤 10/12
    用勺子舀起面糊下到水中。
  • 步骤 11/12
    煮至面糊浮起。
  • 步骤 12/12
    加入紫菜和盐，略煮至熟，盛出淋上香菜，香油。
小贴士

面粉要分次加入。

也可以在汤里加入适量鸡精。

根据喜好加入不同蔬菜也很好。

发布于 2024-10-12
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