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菜干南北杏猪肺汤
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柚花离海又安

猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

女儿最近咳嗽比较厉害，吃了很多药都没有明显的作用，菜干南北杏猪肺汤有止咳的作用，女儿喝了两碗，第二天早上已经好多了。

时间:1-2小时
食材
猪肺 300g
油 适量
盐 适量
南北杏 100g
白菜干 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    猪肺，5元一个
  • 步骤 2/15
    南北杏、菜干
  • 步骤 3/15
    猪肺反复冲水洗净，最少洗5、6次
  • 步骤 4/15
    用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫
  • 步骤 5/15
    再放锅里煮一下，让猪肺气管中的泡沫出来
  • 步骤 6/15
    再沥干水份（约半小时）
  • 步骤 7/15
    白菜干用水泡半小时，菜干在晒干的过程中会有很多小沙子，泡水过程中小沙子会下沉到水里
  • 步骤 8/15
    猪肺切成一块块
  • 步骤 9/15
    下锅炒片刻
  • 步骤 10/15
    放入菜干、南、北杏
  • 步骤 11/15
    再放入炒好的猪肺
  • 步骤 12/15
    放入水
  • 步骤 13/15
    盖上锅盖，煲三个小时
  • 步骤 14/15
    这是煲好的汤
  • 步骤 15/15
    欢迎品尝！
小贴士

猪肺反复冲水洗净，最少洗5、6次

用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫

白菜干用水泡半小时，菜干在晒干的过程中会有很多小沙子，泡水过程中小沙子会下沉到水里

发布于 2022-08-11
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