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片糖油糍
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渷木易子子
片糖我们这里也叫黄糖,以前过年时用来做炸至的年货,现在都很少人做咯,这个油糍是用糯米粉做的,很软
食材
糯米粉
400g
油
适量
片糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
片糖用水融化
步骤 2/7
准备糯米粉
步骤 3/7
一点一点加入融化的糖水
步骤 4/7
和成不粘手的糯米团
步骤 5/7
取少许的糯米团在手掌心搓圆按扁
步骤 6/7
锅里油烧热,然后下锅炸至金黄,浮在油上面就不是差不多熟了
步骤 7/7
控油晾凉即可
小贴士
炸的时间要看糍粑的厚度,薄一点炸的时间就短一点
发布于 2023-03-02
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