糖油粑粑
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金簰萌帝务

糖油粑粑,话说这是我们一家老小都爱的湖北特色小吃,最开始的时候去老公他们家,不管是在饭店还是去走亲戚,都能吃到这道美味,而且各家有各家的做法,有的用白糖调味,有的用红糖,不管用啥,这香香甜甜糯糯的味道都是我们的最爱,以至于回家后时不时的想这一口,但实验了两次自己做的不是很成功,直到婆婆来我家后才了解了正确做法, 这下好了,想吃的时候随时都可以做哈

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 300g
红糖 20g
食用油 30ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉放入盆中,加入开水和匀
  • 步骤 2/9
    将糯米揉成团
  • 步骤 3/9
    取其中一小块儿在手中摔打成光滑的团后按扁
  • 步骤 4/9
    锅中放油烧至七八成热
  • 步骤 5/9
    下入做好的糯米饼
  • 步骤 6/9
    煎至两面金黄
  • 步骤 7/9
    煎饼的同时取适量红糖用温水调开
  • 步骤 8/9
    将糖水淋入锅中
  • 步骤 9/9
    盖上盖用小火焖一小会儿即可
小贴士

1、红糖的量不用调的太多,倒入锅中没过饼的一半就可以了

2、盖上盖焖一会我是为了上色更均匀

3、没有红糖也可以用白糖代替

发布于 2022-11-17
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