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炒糖油粑粑
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殳梦菡虚

炒糖油粑粑，实际上是用糯米粉做拔丝饼，听起来不觉得奇怪吧呵呵，看看吧，很好吃哦嘿嘿...

时间:10分钟内
食材
糯米粉 300g
白糖 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备糯米粉。
  • 步骤 2/8
    白糖。
  • 步骤 3/8
    糯米粉加水和成面团.随意的揉成大小适中的团.压扁。
  • 步骤 4/8
    平底锅放少量的油.将做好的粑粑入锅里煎。
  • 步骤 5/8
    煎至粑粑中间鼓起且两面金黄离火.(中间鼓起说明粑粑已煎熟透）
  • 步骤 6/8
    锅里放油.倒入白糖.小火将糖炒化。
  • 步骤 7/8
    倒入粑粑.快速翻炒。
  • 步骤 8/8
    至直粑粑均匀滴裹上糖浆即上碟.
小贴士

最后一部炒糖可用清火代替，可是本人觉得青水炒糖色挂丝不如放油炒出来的糖挂的好。

发布于 2023-06-15
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