焦糖爆米花
9058 热度 142 收藏
盼望crack

说起爆米花,我第一想到就是看电影必备品,不过每次走进电影院闻到那味,总觉得不舒服,大概是奶香味过了吧,说白了是香料多了,还是自制吧,再说也不难,买来爆米花玉米粒,加点油盖好锅盖立马噼噼啪啪绽放,很有喜悦感。

元旦即将到来,抱起爆米花,和朋友们一起聊聊人生吧~~

时间:10-30分钟
食材
爆米花玉米粒 35g
色拉油 1/2大勺
15ml
白糖 20g
蜂蜜 10g
黄油 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将色拉油、玉米粒加入不粘锅内,盖好锅盖,中火加热,听到噼啪声关小火。
  • 步骤 2/9
    同时,奶锅内加入水、糖,
  • 步骤 3/9
    大火煮成焦糖色。
  • 步骤 4/9
    奶锅关火,加入黄油、蜂蜜,开小火,煮至焦糖色,关火。
  • 步骤 5/9
    当噼啪声停止,爆米花即完成了。
  • 步骤 6/9
    将爆米花趁热加入焦糖内,拌均匀即可。
  • 步骤 7/9
    成品欣赏
  • 步骤 8/9
    成品欣赏
  • 步骤 9/9
    成品欣赏
小贴士

1、 最后,出锅可将焦糖爆米花摊平于烤盘内,放凉,否则会粘合在一起。

2、 建议不要长时间暴露在空气中,容易变软。

发布于 2024-01-10
评论
相关菜谱