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焦糖爆米花
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亦菡砌

用烤箱做的爆米花更简单，不用摇晃锅子直接在烤箱5分钟，出炉浇上熬好的焦糖即可，吃过自己做的就再也不想买外面的爆米花了

时间:10分钟内
食材
小玉米粒50克 适量
黄油15克 适量
白砂糖100克 适量
水80克 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将黄油溶化后和小玉米粒混合均匀.放到烤桶里
  • 步骤 2/8
    放入烤箱，旋转烘烤功能
  • 步骤 3/8
    上下管温度为230度5分钟（听到烤笼里不再有爆米花爆开的声音即可关掉烤箱）
  • 步骤 4/8
    取出放凉
  • 步骤 5/8
    白砂糖加水倒入不沾锅（必须用不沾的，要不然难清洗）
  • 步骤 6/8
    熬制焦糖色即可倒入放凉的爆米花中，快速混合均匀放凉即可（搅拌均匀就不要碰了放凉了爆米花自然不会黏到一起
  • 步骤 7/8
    准备出锅
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

浇上焦糖时候一定要快速搅拌均匀，让爆米花均匀的沾上

发布于 2018-07-15
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