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藕香小丸子
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Dylan_LT

今天晚上家里饭不够了,老公说做点儿丸子吧,儿子也很喜欢吃,用炒香的藕做馅,外酥里嫩,加上脆脆的藕粒,吃起来口感非常的好!

时间:10-30分钟
食材
章鱼烧粉 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
藕 适量
照烧酱 适量
水 140g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    藕切片（也可以直接切成丁）
  • 步骤 2/12
    热油炒香藕片，加入生抽，料酒，盐炒匀。
  • 步骤 3/12
    炒至入味。
  • 步骤 4/12
    均匀上色就可以了。
  • 步骤 5/12
    盛出切成丁。
  • 步骤 6/12
    章鱼烧粉，加入鸡蛋，水拌成面糊
  • 步骤 7/12
    模具刷上油预热。
  • 步骤 8/12
    倒入面糊。
  • 步骤 9/12
    填入馅料。
  • 步骤 10/12
    再填上面糊。
  • 步骤 11/12
    用签子一个个滚圆，一个个煎至金黄就可以了！
  • 步骤 12/12
    就这样就很好吃了呢！也可以挤上番茄酱，照烧酱。
小贴士

做小丸子时用小火慢煎哦!

发布于 2022-06-01
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