美极鸭舌头，网上有各种各样的做法和烹饪调料。
我一直没尝试过采用网上的做法，都只是单用味极鲜酱油来增色和调味，做出来的鸭舌头，无论卖相还是味道，都是极好的。
鸭舌头一定要飞水过冷河后才入锅制作，这样也不会有血腥味，口感也比较好。