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自制猪肉脯
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一直不放心吃外面的猪肉脯，看到好多回烘焙的朋友多会自己做，忍不住尝试了一下，想不到第一次就成功了，总算明白为什么外面的猪肉脯那么贵了，我820克肉就只有那么点猪肉脯。烤出来一下子就全吃完了,也说明我做的不错哦。

食材
猪瘦肉 820g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
鱼露 适量
黑胡椒 适量
蜂蜜 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将猪肉用搅拌机打搅成肉泥，也可以用剁的，调好的调料倒入肉沫里
  • 步骤 2/8
    用搅拌机搅拌上劲，要多搅拌一会
  • 步骤 3/8
    锡纸上刷一层食用油
  • 步骤 4/8
    将搅拌好肉沫倒一小部分在锡纸上
  • 步骤 5/8
    盖上保鲜膜，先用手把肉沫摧平，然后再用擀面杖擀薄
  • 步骤 6/8
    蜂蜜用少许清水调匀，将蜂蜜水刷在肉沫面上
  • 步骤 7/8
    撒上白芝麻，放180度预热烤箱里，中层烤20分钟，上下火
  • 步骤 8/8
    取出反面再刷一层蜂蜜水，撒芝麻继续烤20分钟。烤好后取出放凉，用剪刀剪成小块，密封保存即可。
小贴士

肉一定要搅拌上劲

发布于 2022-09-18
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