这是一款被评为如云朵般的口感的蛋糕，松软的口感使蛋糕吃进嘴里的感觉像吃空气一般，入口即化的口感让你一吃难忘，加上现在当季的樱桃，那味道，可想而知有多美。
我用的是专用的打发蛋白的搅拌器，如果不是这种搅拌器，是一般的打蛋器，就要分三次加入糖，而且要打至可拉起直角的程度，时间不会这么短的。大家要根据自己使用的工具来调整时间哈。