五香花生
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弹指情弦扣

回我老家的路上,一位老家的婶子在田间地头正在收获花生,她给了一些花生,还带着好多泥,花生好新鲜,于是我就想着街上买的口感,自己试着找了一些配料。又加上妈妈以前好煮这样的花生,她就光弄一些盐,我要比妈妈做的更入味,更好吃!虽然很简单,但花费时间很长呀!

我是世界最爱吃花生的人,每年我都会变着花样做花生,因为花生能增加人的抵抗力还能增强记忆力。

时间:10-30分钟
食材
花生 5000g
适量
十三香 适量
适量
适量
麻椒 适量
大茴 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜花生洗净后备用
  • 步骤 2/5
    将花生个个弄开小口(好入味)、加入盐、十三香,放入装箱十二个小时左右淹制
  • 步骤 3/5
    锅中加入水放入葱、姜、大茴、麻椒,然后将淹制好的花生放入锅中
  • 步骤 4/5
    大约煮二十分钟花生熟后,然后再淹制一会儿
  • 步骤 5/5
    将煮好的花生盛在碗中即可食用。
小贴士

盐花生淹制的时间一定要到位,这样花生才有味!

发布于 2025-01-31
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