香葱曲奇
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曲奇是比较操作简单又好吃的了,做过好多种曲奇,咸味的还真是第一次做,在网上看到静心莲的配方,试着做了,别样的味道,葱味很浓,甜中略带咸味。

我平时喜欢吃香葱,这个味道我觉得蛮好吃,但我家小美女说,有一股葱油饼的味道,她还是喜欢吃甜味的,哈哈,萝卜白菜各有所爱,喜欢吃葱香味道的朋友不妨一试。

时间:1-2小时
食材
黄油 140g
玉米油 100g
糖粉 100g
6g
清水 100g
香葱碎 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    黄油软化后加入糖粉和盐.
  • 步骤 2/16
    用刮刀拌匀.
  • 步骤 3/16
    将黄油打发至膨松发白。
  • 步骤 4/16
    加入玉米油。
  • 步骤 5/16
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/16
    加入清水。
  • 步骤 7/16
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/16
    香葱洗净沥水,切成细细的香葱碎(只保留葱绿部分,葱白不用)。
  • 步骤 9/16
    加入黄油糊中。
  • 步骤 10/16
    用刮刀搅拌均匀。
  • 步骤 11/16
    筛入低粉,搅拌均匀至无干粉颗粒。
  • 步骤 12/16
    装入裱花袋子里面。
  • 步骤 13/16
    在烤盘里面挤出大小一致的花纹。
  • 步骤 14/16
    烤箱180度预热,上下火,中层15分钟左右。
  • 步骤 15/16
    烤至表面金黄,出炉后立即放在晾网上晾凉,后密封保存。
  • 步骤 16/16
    成品。
小贴士

用那种小小的香葱,不要用大葱哈,小葱的葱白部分不用,只用绿绿的部分。

发布于 2022-09-30
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