香葱曲奇
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焉曰访磷捞

原来一直不知道将黄油打成羽毛状态是怎样的,后来因为肉肉聊到这个话题,然后群友建议我去君之的博客里看看图片才知道,终于我也可以将曲奇做得非常酥化了,加入了香葱,这曲奇更好吃。

食材
无盐黄油 100g
葱花 25g
蛋液 25g
糖粉 35g
2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有准备材料
  • 步骤 2/11
    软油软化后加入糖粉
  • 步骤 3/11
    加入盐
  • 步骤 4/11
    用打蛋器打至颜色浅发变白
  • 步骤 5/11
    加入蛋液
  • 步骤 6/11
    用打蛋器打至澎松羽毛状态
  • 步骤 7/11
    低筋面粉和玉米淀粉混在一起拌匀
  • 步骤 8/11
    筛入黄油里用刮刀拌匀
  • 步骤 9/11
    加入葱花拌匀
  • 步骤 10/11
    然后装入裱花袋中,烤盘里铺上油纸,挤压出花形
  • 步骤 11/11
    热预烤箱160度,中层,上下火烤20分钟
小贴士

1、黄油最好让它室温软件

2、葱花的分量可随个人喜好增加或减少

3、每个烤箱的温度不一样,挤出来的花形厚薄也不一样,时间请根据自己的烤箱而定

发布于 2022-09-06
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