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鲜肉小混沌
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鲜肉小混沌作为一道简单的小吃，各个地方都可以看见，其实这道小吃在家同样可以很简单的完成，尤其家中有老人和孩子这个小吃会很适合他们食用

时间:10分钟内
食材
鲜肉 300g
混沌皮 400g
葱姜 10g
食盐 5g
鸡精 3g
调味料 3g
料酒 3g
鸡蛋 1个
油 5g
麻油 适量
香菜 适量
虾米 适量
紫菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先将葱和姜洗净，切成片和段加少许冷水泡汤料备用
  • 步骤 2/5
    肉洗净用料理机打好肉糜，并将鸡蛋打入，加上盐、鸡精、料酒等调料搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    把肉糜和混沌皮都准备好，用小碗准备一点清水（包混沌时候用）
  • 步骤 4/5
    然后就可以开动了，一个个的包好就可以了，我包的是元宝形的，还有很多种样子，大家可以自己网上找一下有详细的图解
  • 步骤 5/5
    最后锅中放清水或者高汤烧开把混沌煮熟，在碗中放入鸡静，调料，麻油，香菜，紫菜，虾米盛碗中（具体根据自己喜好），美味的小混沌就完成了
小贴士

煮混沌的时候锅里放点盐，火候不要太大，如果有高汤将更美味

发布于 2023-01-14
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