南瓜元子是简单易做的美味，营养丰富的南瓜加上糯米粉，炸出来外酥里嫩。而且也不很吸油，吃起来不油腻，喜欢吃甜的还是咸的可以根据自己的喜欢调制，而卧就喜欢吃原味的，不加糖也不加盐，趁热去咬，满口香脆滑腻，很好吃。
喜欢吃甜的或咸的可以自行调制。
元子下油锅后稍稍定形，就要不停地用筷子等转动它们，会炸的很匀。