新姜上市，最近买了好多姜，昨天做了一道姜酱饼，今天再做一道油条看看，很好吃，很难做，和好的油条面，一般放冰箱后会变硬一些，但加了姜的面反而变稀，所以增加了在板上操作的难度，所以看起来不像油条那么有规则，味道好，也很酥。下次减少姜的量。
姜不用加我的那样多，也许会更好操作些。