-
步骤 1/12
将所有原料一起和面，最后用油把面团表面抹一下，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。（快速复配油条膨松剂在超市及淘宝网都有卖的）
-
步骤 2/12
这是第二天面已经发好的样子，需在做之前半小时拿出冰箱回温
-
步骤 3/12
将面排气揉成团后再分成小份饧发15分钟
-
步骤 4/12
将一小团面擀平，宽5公分，再切小段
-
步骤 5/12
将两个小段上下合在一起，用筷子在中间压紧
-
步骤 6/12
翻过来再用筷子按一下，筷子上可以些抹油以免粘连
-
步骤 7/12
用手将两头捏紧，将面拧一下
-
步骤 8/12
油锅7成热，将油条拉长一下再放入油锅里用中小火炸油条。
-
步骤 9/12
火不能太大，否则外表熟但内部还沒熟透，用筷子不停的翻动，以免炸不均匀
-
步骤 10/12
炸到这个程度就可以出锅了
-
步骤 11/12
成品
-
步骤 12/12
成品