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老式小蛋糕
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爱美

老式小蛋糕是一款经典味美的小点心，做法简单，经济实惠。是早餐和下午茶的好搭档。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 65g
油 30ml
芝麻 适量
糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好所用食材。
  • 步骤 2/11
    准提前把模具中抹上油。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋和糖混合。
  • 步骤 4/11
    用打蛋器搅打至蛋糊有明显的纹路。
  • 步骤 5/11
    筛入低粉。
  • 步骤 6/11
    切拌均匀无颗粒。
  • 步骤 7/11
    盛出一点面糊加入油，搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    再倒入蛋糕糊中，切拌均匀。
  • 步骤 9/11
    将蛋糕糊倒入模具中。
  • 步骤 10/11
    表面撒上芝麻。
  • 步骤 11/11
    入烤箱 175度 20分钟即可。
小贴士

加入低粉时一定要像炒菜一样切拌，不可画圈拌，画圈容易使蛋糕糊消泡。

发布于 2022-05-03
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