很喜欢吃甜甜软软的地瓜饼，昨天买了两个地瓜，看到紫薯也买了两个，想来个混搭，本来想用两种面搭配，又觉得没创新，我以前做的都是发两种面搭配，后来想不知用紫薯点缀怎么样。做出的效果很好，紫薯丝和在面里没有硬心，与地瓜面完全融合在一起。
水分大的红薯可以不加水与糖。
需要加糖的红薯面团要在省发好的面里加糖，发面时加糖烙饼时面容易糊面。