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奶香西米露
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前方blind

近来一直做烘焙，冷落家里的西米露了，之前为做西米露特买了椰浆，可后来这浆全浪费了，因为开了没用，结果3天吧就全坏了，浪费呀，心疼呀，这次想起还有西米露没吃完，家里又有糯米圆子，有牛奶，就拿来做了，还放了几颗银杏果，不错呢，最主要是我用火龙果当容器，不仅好吃又漂亮呢。

食材
西米露 100g
糯米圆子 适量
银杏果 适量
香草糖 适量
冰糖 适量
牛奶 200ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备好小圆子
  • 步骤 2/20
    锅里坐水
  • 步骤 3/20
    加入小圆子
  • 步骤 4/20
    烧开至圆子浮在表面
  • 步骤 5/20
    盛碗晾凉
  • 步骤 6/20
    另起锅，同样坐水，放入西米边烧边搅拌
  • 步骤 7/20
    至有点透明
  • 步骤 8/20
    锅里重新坐水，将洗过的西米倒入，再次烧开成完全透明
  • 步骤 9/20
    捞出洗净泡在冷水里
  • 步骤 10/20
    银杏果
  • 步骤 11/20
    微波叮熟后去壳取肉
  • 步骤 12/20
    准备好牛奶
  • 步骤 13/20
    准备好香草糖
  • 步骤 14/20
    锅中加入牛奶
  • 步骤 15/20
    加入香草糖
  • 步骤 16/20
    准备冰糖
  • 步骤 17/20
    加入冰糖
  • 步骤 18/20
    加入小圆子和银杏果西米同煮
  • 步骤 19/20
    煮好后就可出锅了
  • 步骤 20/20
    装在火龙果做的容器中，即美观又好吃。
小贴士

1、小圆子先煮熟，盛出晾凉

2、西米在煮的时候一定要边煮边搅拌防占锅

3、二次泡水，三次回锅时加到牛奶中与小圆子和银杏果同煮

4、最后装盘享用

发布于 2024-06-09
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