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苹果椰香西米露
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certainty小珍珠

炎炎夏日，来一道清凉润喉的甜汤吧，苹果椰香西米露就是不错的选择，自己做卫生又实惠。

时间:10-30分钟
食材
苹果 1个
绿豆 1杯
西米 半杯
白糖 1杯
椰汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备西米半碗。
  • 步骤 2/12
    准备苹果椰子汁，各适量。
  • 步骤 3/12
    锅中加入适量清水，待水烧开后倒入西米，中火煮开关火闷至5分钟。
  • 步骤 4/12
    去壳的绿豆，用清水洗净，淋干备用。
  • 步骤 5/12
    砂锅加入适量清水，待水烧开后，放入洗好的绿豆，中火煮开。
  • 步骤 6/12
    中途加入适量的白糖，浮起来的泡沫，用勺子舀掉。
  • 步骤 7/12
    闷煮好的西米露成半透明状，然后倒入篮子中，用凉开水冲洗一下。
  • 步骤 8/12
    煮到绿豆快开花时，关火。趁热把洗好的西米露放进去，用勺子搅拌一下，盖上锅盖，焖至两分钟。
  • 步骤 9/12
    苹果去皮切成丁，用盐水洗一下。
  • 步骤 10/12
    洗好的苹果放入碗中，加入适量的椰子汁。
  • 步骤 11/12
    然后舀入适量的绿豆西米露，用勺子搅拌一下就可以食用了。
  • 步骤 12/12
    成品图。
小贴士

西米一定要水开后，才可以下锅。

发布于 2019-07-18
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