西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。甜甜的水果加上Q滑的西米,再加上香浓的椰浆,是完美的组合。
西米很容易粘锅，亲们煮的时候要小心搅拌。不然，就全粘在锅底了，而且是西米煮的时候会有很多粘性物质，所以水量要加够。