红糖椰汁千层糕
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安和醉江南倦客

之前蒸过一次,觉得浓浓的椰香,非常好吃

而且儿子好喜欢吃!

时间:1-2小时
食材
椰浆 400ml
马蹄粉 250g
红糖 50g
275g
350g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    椰浆和马蹄粉
  • 步骤 2/9
    红糖部分:50克红糖+75克白糖+330ML的水,把糖煮融化
  • 步骤 3/9
    红糖部分 500ML的水+130克马蹄粉 搅拌均匀 过筛 加入煮好的红糖水
  • 步骤 4/9
    椰汁部分:200的糖+水350ml,把糖融化
  • 步骤 5/9
    马蹄粉120g+椰浆400克 搅拌均匀 过筛 加入煮好的糖水
  • 步骤 6/9
    上锅蒸 一层蒸3-5分钟
  • 步骤 7/9
    反复的一层一层的加入
  • 步骤 8/9
    放凉,扣出,切块 冷藏之后更好吃!
  • 步骤 9/9
    冷藏之后更好吃!
小贴士

蒸的时候要注意锅里的水,很容易就蒸发了

要一直加入开水

发布于 2022-03-29
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