在外面上学的时候就开始喜欢上了凉皮，那时候经常是一天吃两次凉皮也吃不够，真是价格便宜量又足啊，一块钱一份凉皮就吃饱了，连馒头都省了。现在凉皮四块钱一份了，还没有以前的量足。卫生也是个问题，有时候吃不好容易闹肚子，所以就喜欢自己做了。但时间又有限，所以就来个简单的，直接用淀粉做，就不用洗面了。
淀粉调汁调到推到觉得底下还有没融化的程度就可以了，太稀了凉皮韧性差