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香芋卷
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武十九之夏

家乡的香沙芋，又面又沙，用香沙芋做成甜馅，是一款味道独特的甜点。

时间:10-30分钟
食材
芋头 350g
馄饨皮 250g
糖 100g
黑芝麻 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食才
  • 步骤 2/8
    芋头洗净，放清水煮熟.
  • 步骤 3/8
    黑芝麻用小火炒熟.
  • 步骤 4/8
    芋头去皮，锅里油热，放下芋头，放些水，边炒边用铲刀碾碎.
  • 步骤 5/8
    放100克白糖，搅拌均匀，成芋头馅，盛出待用.
  • 步骤 6/8
    摊开馄饨皮，撒一层黑芝麻，放一调羹芋头馅.
  • 步骤 7/8
    横着卷过去，捏紧边皮，成长方形条。
  • 步骤 8/8
    锅里放500克油，6分热，放下芋头卷，中火炸至两面金黄，就OK了。
小贴士

1.做芋头馅时，可以加些牛奶，更香。

发布于 2024-01-09
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