黑椒培根韭菜卷
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王苗是猪

韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神 止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。

时间:10分钟内
食材
培根 2片
韭菜 50g
适量
适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    韭菜去掉老叶,摘洗干净,用盐水浸泡片刻,洗净后备用;也可用淘米水浸泡;
  • 步骤 2/11
    锅置火上,倒入清水、植物油、盐烧开;
  • 步骤 3/11
    放入韭菜,立即关火;
  • 步骤 4/11
    韭菜烫几秒之后,捞出,过凉水;然后挤干水分备用;
  • 步骤 5/11
    将韭菜切成同样长度的韭菜段;
  • 步骤 6/11
    将韭菜放在准备好的培根上,从一头卷到另一头,卷紧一点,用牙签串起;
  • 步骤 7/11
    所有食材都串好;
  • 步骤 8/11
    烤盘铺一张油纸;
  • 步骤 9/11
    培根韭菜卷放在油纸上;
  • 步骤 10/11
    撒上黑胡椒;
  • 步骤 11/11
    将烤盘放进烤箱中层,用上下火180度烤至培根出油,取出即可食用。
小贴士

1、韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”;

2、培根里有盐,所以不用放盐;

发布于 2022-08-22
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