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铜锣烧
4.5万 热度
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褚夏双勤
以前不明白什么叫铜锣烧,做出来才知道就是鸡蛋糕薄饼,这款是无油的配方,给宝宝吃还是不错的。
可是最后发现面糊好像干了一点,做出来的厚厚的,而且不圆,下次应该增加液体的含量~
时间:10-30分钟
食材
低筋面粉
120g
牛奶
45g
鸡蛋
3个
泡打粉
1g
盐
1g
细砂糖
40g
紫薯
适量
牛奶
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
将低筋面粉,泡打粉,盐混合
步骤 2/9
鸡蛋加细砂糖打发
步骤 3/9
打发好了之后加入牛奶里面
步骤 4/9
接着筛入粉类
步骤 5/9
搅拌成糊静置一下
步骤 6/9
锅烧热后,把面糊舀进里面,凝固了以后翻一面,两面都煎熟了就可以了
步骤 7/9
然后做紫薯馅紫薯馅,蒸熟的紫薯里面加入牛奶
步骤 8/9
压成细腻的泥
步骤 9/9
煎好的饼里面加入紫薯馅就好了
小贴士
面糊干了,可以多加一点牛奶
发布于 2022-06-05
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