奇异果蛋挞
3万 热度 180 收藏
倾城的美丽庄

双十一,还是光棍的我,要好好犒赏自己

最爱奇异果,做成蛋挞味道非常好。

因为家里没有淡奶油了,就尝试了只用牛奶做的蛋挞,结果味道也不错。

食材
鸡蛋 2个
蛋挞皮 6个
牛奶 120g
奇异果 2个
白砂糖 12g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    煮牛奶,加入白糖
  • 步骤 3/11
    鸡蛋只需要蛋黄
  • 步骤 4/11
    等牛奶冷了后,加入蛋黄
  • 步骤 5/11
    蛋挞皮是自己做的,卷好放冰箱,用的时候再拿出来
  • 步骤 6/11
    蘸粉弄好的蛋挞皮,放置15~25,醒一下
  • 步骤 7/11
    把牛奶蛋混合物+25g低筋面粉,过筛
  • 步骤 8/11
    分别装好挞水
  • 步骤 9/11
    烤箱220度烤20分钟
  • 步骤 10/11
    烤好放凉一会
  • 步骤 11/11
    切好奇异果放于面上就完成了
小贴士

1.蛋白可以保鲜盒装好放冷冻,至少能保存一个月

2.蛋挞皮可以买现成的,很方便的

3.低粉可不加,可不过筛,过筛是为了蛋挞更滑顺

发布于 2022-09-14
评论
相关菜谱