用最简单的食材做出大家爱吃的美味是很美妙的一件事情！记得第一次在深圳海边吃海鲜，朋友帮我点了蒜蓉粉丝蒸扇贝当第一口吃到嘴里美味的没有办法形容，蒜蓉，扇贝肉，小葱，海鲜酱油混合的味道把我深深吸引了，为了这个味道我经常要去吃一吃，但是我发现内陆城市很难买到新鲜的扇贝，所以我用大虾代替了扇贝，味道还是一样的鲜美，希望大家喜欢。
掌握火候，虾不可蒸过，过了硬了口感不好，蒜蓉同样不可炒过，过了就糊了。