蛋白榨菜汤年糕
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肖申克

临时得到通知,某人要来家里蹭饭,话说这人真不走运呵呵呵因为这一天我家只煮年汤年糕了事。不过某人不介意,他反正就管饱一下即可。不过我还有一个难题就是年糕的量,也不怎么够,还好家里有存货,还有几包鱼饺,于是就完全混搭了,鱼饺,年糕,蛋白,这三样会是什么味儿呢。想知道你们可以特意滴去尝试一下,完全是一种搞笑的好吃。话说蛋白呢是因为做了蛋挞后剩下来的,你说丢了吧是不可能得,你说让我再做个蛋白酥吧,姐的功力还不深厚呵呵于是这汤年糕里就出现了蛋白。好了送上先,喜欢混搭无理由。

食材
年糕 250g
鱼饺 200g
适量
蛋白 适量
榨菜 适量
虾皮 适量
适量
细盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好年糕,鱼饺,虾皮,榨菜,蛋白,葱花。
  • 步骤 2/10
    榨菜跟蛋白打在一起。
  • 步骤 3/10
    热锅加油将蛋白榨菜下锅。
  • 步骤 4/10
    另起汤锅,汤水开将鱼饺下锅。
  • 步骤 5/10
    另一锅里炒至蛋白凝固,再将虾皮下锅。
  • 步骤 6/10
    煮至鱼饺浮起,将年糕片下锅。
  • 步骤 7/10
    炒至虾皮出香,将葱花下锅,微炒一下即可关火备用。
  • 步骤 8/10
    年糕汤锅里加适量细盐调味。
  • 步骤 9/10
    煮至汤底开,年糕熟,再将炒好的蛋白榨菜末下锅调味即可。
  • 步骤 10/10
    一份混搭的蛋白榨菜汤年糕完成。
小贴士

榨菜是带咸的食材,要注意盐的用量。

如果食材中的冷冻的食材,那在煮制的时候一定要注意,先将冷冻的食材煮制。

发布于 2022-04-24
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