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橄榄菜汤年糕
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搪瓜访本贡

这是2018年的最后一个菜谱，用的是家里囤有的食材，出差半个来月，家里的冰箱都快让牛爸吃空了。借今天的这一款年糕祝愿朋友们2019越来越发，越来越高。

食材
年糕 500克
牛肉丸 200克
橄榄菜 适量
虾皮 适量
细盐 适量
菜椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所用食材，牛肉丸，菜椒，虾皮，橄榄菜，年糕。
  • 步骤 2/8
    锅里加水煮开，将牛肉丸下锅煮至浮起。
  • 步骤 3/8
    然后再加入年糕一并煮制。
  • 步骤 4/8
    注意年糕不易煮太长时间，在下年糕的时候就直接加入虾皮。
  • 步骤 5/8
    然后再加入橄榄菜调味。
  • 步骤 6/8
    最后再加入细盐及料酒调个味。
  • 步骤 7/8
    最后再加入菜椒丁煮一下就可以。
  • 步骤 8/8
    如图这样子一份橄榄牛肉丸汤年糕就完成啦。
小贴士

天气冷适合煮汤年糕。

发布于 2019-01-29
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