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黄豆芽炖豆腐果汤
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有腹肌visa

非常具有南京地方特色的一道素汤，地道的老南京家庭都会做的，非常受欢迎。

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 250g
豆腐果 150g
油 适量
盐 适量
小葱 少许
枸杞 少许
清水 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄豆芽搞头洗净，大三角形豆腐果一切二半。
  • 步骤 2/10
    大火锅烧热，爆香姜葱，采用素菜荤做的方法。
  • 步骤 3/10
    倒入黄豆芽。
  • 步骤 4/10
    加1小勺盐，煸炒。
  • 步骤 5/10
    直至黄豆芽全部变软。
  • 步骤 6/10
    将炒熟的黄豆芽倒入石锅中。
  • 步骤 7/10
    添加适量清水，大火炖煮。
  • 步骤 8/10
    水开后，倒入豆腐果，继续大火。
  • 步骤 9/10
    再次滚开后，放点葱花，关火。
  • 步骤 10/10
    再撒几粒枸杞点缀，清新爽口的黄豆芽炖豆腐果汤，就做好了。
小贴士

1、不要忽略爆姜葱这个环节，很重要 2、黄豆芽一定要煸软后再炖，这样省时又好吃。

发布于 2023-11-27
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