肉香胡萝卜藕丁
5.1万 热度 173 收藏
一灯大师

牛肉是大家都爱吃的肉类食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。莲藕含有一类不易被消化的食物营养素,人体保持足够的膳食纤维含量,可有效预防心血管疾病、癌症等疾病。膳食纤维可通过加快食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护人体消化道,防止患结肠癌。

时间:10-30分钟
食材
350g
卤牛肉 150g
胡萝卜 100g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
蒜头 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    胡萝卜洗净切丁。
  • 步骤 2/13
    藕洗净切成丁备用。
  • 步骤 3/13
    葱姜蒜切碎。
  • 步骤 4/13
    卤牛肉切成块。
  • 步骤 5/13
    另把生抽,料酒,盐加点水兑成料汁备用。
  • 步骤 6/13
    热油炒香姜蒜葱头粒。
  • 步骤 7/13
    待香味出来时倒入胡萝卜丁。
  • 步骤 8/13
    加入牛肉炒香。
  • 步骤 9/13
    炒至胡萝卜丁和牛肉都沾上了蒜香味。
  • 步骤 10/13
    加入藕丁。
  • 步骤 11/13
    大火翻炒,淋入兑好的料汁翻炒入味。
  • 步骤 12/13
    最后加入葱花即可。
  • 步骤 13/13
    装盘上菜了!
小贴士

藕炒至入味断生即可。

发布于 2022-04-06
评论
相关菜谱