这个就是一般的家常菜，简单，炒几下就可以吃了。瓢儿白，瓢儿白又称“瓢菜”。为不卷心白菜的一个变种。属普通白菜。因其叶柄宽大肥厚，形如瓢而得名，瓢儿白叶柄肉厚、质地细嫩、味微甜。入馔宜煸炒、烧烩，也宜作汤。
1、忌食隔夜和未腌透的瓢儿白；
2、腹泻者尽量忌食瓢儿白；
3、气虚胃寒的人忌多吃；
4、切瓢儿白时，宜顺丝切，这样瓢儿白易熟。