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尖椒土豆片
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漳估傅衷砂

老公在收拾小园子的时候又摘到两个小尖椒，这尖椒也放在那好几天了，一直没有吃，今天就拿来炒土豆片吃了。简单的家常菜，味道咸香适口。

时间:1-2小时
食材
土豆 2个
尖椒 1个
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
葱 适量
蒜 适量
鸡精 适量
香菜 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆去皮洗净切片
  • 步骤 2/13
    尖椒切块，猪肉切片、葱蒜末
  • 步骤 3/13
    热油锅入肉片翻炒
  • 步骤 4/13
    放入葱末炒香
  • 步骤 5/13
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 6/13
    倒入酱油翻炒
  • 步骤 7/13
    放入土豆片翻炒
  • 步骤 8/13
    放入适量白糖炒匀
  • 步骤 9/13
    倒入适量清水，煮至土豆片熟
  • 步骤 10/13
    待汤汁收的差不多时放入尖椒翻炒
  • 步骤 11/13
    放入适量盐
  • 步骤 12/13
    放入蒜末翻炒
  • 步骤 13/13
    最后调入鸡精即可
小贴士

土豆片切好后泡水防止氧化变黑，还可去除多余的淀粉

发布于 2022-04-11
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