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尖椒土豆片
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豆芽liner

喜欢吃土豆，无意中发现土豆过油以后坐非常好吃。东北人炒菜比较多，这个土豆比较吸油，要用吸油纸的。

时间:10-30分钟
食材
土豆 三个
麻辣椒 两个
大葱 一小颗
大蒜 两瓣
姜丝 少许
老抽 少许
食盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆片泡水后淋干啦
  • 步骤 2/6
    土豆入锅里油炸，用小火避免土豆糊了，油温80左右
  • 步骤 3/6
    土豆凉了以后再入油锅里过油一边即可盛出备用
  • 步骤 4/6
    麻辣椒准备好
  • 步骤 5/6
    葱，姜丝，蒜瓣放入油锅中炒出香味，再放入少许老抽后，将麻辣椒放入锅中翻炒
  • 步骤 6/6
    再将土豆片放入锅中翻炒几下，放入食盐即可出锅。
小贴士

土豆一定要泡水久一点，这样淀粉少一些

发布于 2018-10-26
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