前段时间摔伤，休养了段时间，如今已经恢复的差不多了，趁着假期来了趟草原天路自驾游，我对北方的秋天情有独钟。粗犷辽阔，色彩缤纷，让人心旷神怡。回来的路上去了趟张家口，张家口的土豆很有名气，所以带了一袋子回家，于是这些日子的菜便与这土豆有关了。今天就来上一道尖椒土豆片，家常、简便。
如果喜欢吃口感脆的，土豆切成片后要冲洗净土豆上的淀粉。如果喜欢口感绵软的就不用进行这道工序。