Name: 猪肉洋葱炒平菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 100g; 平菇 500g; 油 适量; 盐 适量; 洋葱 适量; 花椒粉 适量; 酱油 适量; 鸡精 适量; 白糖 适量; 蒜 适量; 姜 适量

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猪肉洋葱炒平菇

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别凊仴聊嘸痕

今天带着儿子去超市逛逛，主要是想买点水果吃。走到买菜的地方，儿子看见卖蘑菇的了说想吃蘑菇，于是就去买了。我选了一把金针菇，儿子说啥也不要，就不吃这个，指着平菇说要那个，晕，怎么商量就是要吃平菇，那好吧，就买平菇吧。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 100g

平菇 500g

油适量

盐适量

洋葱适量

花椒粉适量

酱油适量

鸡精适量

白糖适量

蒜适量

姜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

平菇洗净撕成小朵
步骤 2/13

锅中烧水，焯平菇
步骤 3/13

平菇焯好后捞出备用
步骤 4/13

猪肉切片，洋葱切丝，姜切片，蒜切末
步骤 5/13

热油锅，放入肉片翻炒
步骤 6/13

放入姜片、洋葱丝翻炒
步骤 7/13

放入适量花椒粉炒匀
步骤 8/13

放入酱油炒匀
步骤 9/13

再放入一小勺白糖炒匀
步骤 10/13

放入平菇翻炒
步骤 11/13

再放入适量盐继续翻炒
步骤 12/13

放入适量蒜末炒香
步骤 13/13

调入鸡精即可出锅

小贴士

平菇也可不用焯水直接炒，我习惯焯水后再炒，这样可以杀菌

平菇焯熟在锅里翻炒入味就可出锅

发布于 2022-10-25