咸香糯米冬瓜
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理掤大李

老公去酒楼消费的时候发现有卖这种小冬瓜,一问才知叫糯米冬瓜,15块钱一斤,于是就买了一个,花了40多块钱,说是让我试着做新菜,尝尝鲜,哈哈,很有心哦,感谢老公啊!

所以这个冬瓜我要好好利用,一分为两,做了两个菜,很好吃的糯米冬瓜,口感有点粉粉糯糯的,就是贵了点啊!

时间:10-30分钟
食材
糯米冬瓜 600g
咸蛋黄 4个
适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米冬瓜去皮;
  • 步骤 2/10
    切成四份,去籽;
  • 步骤 3/10
    再改刀切适量大小块;
  • 步骤 4/10
    咸蛋黄事先蒸熟放凉,入保鲜袋,压碎备用;
  • 步骤 5/10
    锅中热油,入姜、蒜爆香一下;
  • 步骤 6/10
    下三个咸蛋黄的量炒出泡泡;
  • 步骤 7/10
    倒入糯米冬瓜稍炒一下;
  • 步骤 8/10
    加入适量清水煮开;
  • 步骤 9/10
    焖煮至熟,加少许盐调味;
  • 步骤 10/10
    盛起,把余下的咸黄黄撒在冬瓜面上即可。
小贴士

我的咸蛋黄是不吃的月饼里面取出来,扔了浪费,所以就用来做菜了!

发布于 2023-10-08
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