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咸香糯米冬瓜
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理掤大李

老公去酒楼消费的时候发现有卖这种小冬瓜，一问才知叫糯米冬瓜，15块钱一斤，于是就买了一个，花了40多块钱，说是让我试着做新菜，尝尝鲜，哈哈，很有心哦，感谢老公啊！

所以这个冬瓜我要好好利用，一分为两，做了两个菜，很好吃的糯米冬瓜，口感有点粉粉糯糯的，就是贵了点啊！

时间:10-30分钟
食材
糯米冬瓜 600g
咸蛋黄 4个
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米冬瓜去皮；
  • 步骤 2/10
    切成四份，去籽；
  • 步骤 3/10
    再改刀切适量大小块；
  • 步骤 4/10
    咸蛋黄事先蒸熟放凉，入保鲜袋，压碎备用；
  • 步骤 5/10
    锅中热油，入姜、蒜爆香一下；
  • 步骤 6/10
    下三个咸蛋黄的量炒出泡泡；
  • 步骤 7/10
    倒入糯米冬瓜稍炒一下；
  • 步骤 8/10
    加入适量清水煮开；
  • 步骤 9/10
    焖煮至熟，加少许盐调味；
  • 步骤 10/10
    盛起，把余下的咸黄黄撒在冬瓜面上即可。
小贴士

我的咸蛋黄是不吃的月饼里面取出来，扔了浪费，所以就用来做菜了！

发布于 2023-10-08
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