本来想做麻婆豆腐的，但因为自己太懒了，懒得去冰箱里拿肉，懒得把各种调料找齐，所以就只用了豆瓣酱和花椒面！
豆腐用盐水焯一下，既可以去掉豆腥味，也可以使豆腐口感更加软嫩。豆腐容易碎，所以烧的时候只能晃动锅子，不要用铲子翻动！