Name: 刀豆炒肉丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 刀豆 300g; 肉丝 200g; 油 适量; 盐 适量; 红辣椒 适量; 生抽 适量; 料酒 适量; 五香粉 适量; 醋 适量; 大蒜 适量

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刀豆炒肉丝

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theme香水

喜欢吃豆角，这个季节的豆角脆脆嫩嫩的，吃起来非常的不错，在给豆角里面加上点肉丝，这样荤素搭配，吃起来非常不错的，在配上碗米饭，好吃

时间:10分钟内

食材

刀豆 300g

肉丝 200g

油适量

盐适量

红辣椒适量

生抽适量

料酒适量

五香粉适量

醋适量

大蒜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备适量的五花肉，洗干净备用
步骤 2/13

把五花肉切成肉丝，备用
步骤 3/13

刀豆洗干净，斜切成豆角丝
步骤 4/13

用生抽和料酒把肉丝腌制10分钟
步骤 5/13

把大蒜和红辣椒切碎
步骤 6/13

上锅热油，等油热了，加入腌制好的肉丝爆炒
步骤 7/13

在加入红辣椒丝和大蒜爆香
步骤 8/13

加入切好的刀豆丝一起翻炒几分钟
步骤 9/13

等豆角炒熟了，加入适量的盐调味
步骤 10/13

在加入适量的五香粉调味
步骤 11/13

加入适量的醋调味
步骤 12/13

把加入的调料搅拌起来就可以装盘了
步骤 13/13

一盘热乎乎的菜就可以享受了

小贴士

1，豆角切细点，这样容易熟

2，肉丝用料酒和生抽腌制一会，这样炒出来的肉质更香更嫩

发布于 2024-06-07