嘘鸡蛋
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这个嘘鸡蛋的做法是跟三姐学的。坐月子时,煮鸡蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋都吃腻了,吃的都不想再吃了。三姐来看我,就给我做了这个嘘鸡蛋。有汤有水的,鸡蛋有嚼劲但又不像煮鸡蛋那样干。我一吃就喜欢上了。因为我们哪儿的有些发音跟普通话很是不同,所以我闹不明白具体到底是哪个音哪个字,就找了这个跟火跟食物有关系的字。做法超级简单,也非常快,特别适合当早餐,特别是没有时间吃早餐的上班族。鸡蛋的营养大家都知道的,我也不多说了啊。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
适量
1碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把水烧上。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋两个打到碗中。
  • 步骤 3/8
    加适量盐。
  • 步骤 4/8
    搅拌匀。
  • 步骤 5/8
    水开了把蛋液倒进去。
  • 步骤 6/8
    加盖,转小火煮个两分钟左右。
  • 步骤 7/8
    开盖,用筷子把鸡蛋铲起来,就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    短短几分钟,一顿营养的早餐就做好了。
小贴士

1.蛋液倒进锅后别搅动,就会结块。

2.蛋液倒进去后转小火以防糊锅底。

3.盐加的不够,出锅可以再加。喜欢喝淡的,也可以不加盐。喜欢香味的,可以加点香菜,滴两滴香油。

发布于 2024-05-20
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