黑椒洋葱牛肉本来是经典配，但是我们这些可怜的上班族一下班，超市里的牛肉早卖光光了，因此拿猪肉替代，结果做出来味道挺不错的，老公一个人就快吃光了。而且猪肉价格比起牛肉来经济太多，豆友们可以尝试一下。
1、肉片需要先加入调料腌制才会入味、口感滑嫩。
2、烹制过程中需大火快速翻炒，不需要加盖，否则肉片会变老。
3、洋葱、青椒都是易熟食材，只要保证肉片断生即可。
4、如果喜欢有汁酱的朋友，再加入胡椒酱后可以加点点水。