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黑椒猪肉炒杭椒
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俊逸

看到主页推荐的菜，自己也喜欢黑胡椒的味道，就来学一学吃吃看

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
杭椒 4个
紫元葱 半个
黑胡椒碎 1勺
蚝油 2勺
老抽 1勺
淀粉 适量
料酒 1勺
白糖 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切片，一定要切的薄些
  • 步骤 2/9
    放入盐，四分之一黑胡椒碎，适量淀粉，料酒搅拌均匀腌制20分钟
  • 步骤 3/9
    炒菜用的料汁:耗油2勺，老抽1勺，白糖，淀粉适量，剩下的黑胡椒碎，盐适量，拌均匀
  • 步骤 4/9
    热锅凉油
  • 步骤 5/9
    放入猪肉片翻炒
  • 步骤 6/9
    翻炒变色盛出
  • 步骤 7/9
    锅中留底油放入紫元葱和杭椒翻炒断生
  • 步骤 8/9
    加入炒好的肉片
  • 步骤 9/9
    倒入浇汁翻炒均匀入味收汁就可以了
小贴士

1猪肉片一定要切的薄

发布于 2019-09-27
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