我们家都喜欢吃藕，脆脆地很爽口呢！ 现在藕上市了，大家来尝尝鲜吧，莲藕巾淀粉含量较高，还含有蛋白质、脂肪、糖、无机精盐及维生素B、维生素c等。莲藕有清热、凉血、滋润胃肠的功能，对于经常牙龈出血、流鼻血或中暑的人来说，多喝莲藕汁会有所帮助。常吃莲藕有助于减肥、降低胆固醇。
藕也可以提前切好泡水里，我是懒得泡进接炒了，这样少的时候要加点水才不沾锅