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凉拌黑木耳
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黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿

时间:10分钟内
食材
黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
鸡精 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    木耳洗净泡发
  • 步骤 2/8
    香菜切末
  • 步骤 3/8
    锅里烧开水，将木耳下锅焯2分钟捞出
  • 步骤 4/8
    过凉水沥干水分
  • 步骤 5/8
    锅里烧油，爆香辣椒和花椒淋在沥干的木耳上
  • 步骤 6/8
    加入少量白糖、鸡精、醋
  • 步骤 7/8
    将香菜和木耳拌匀，OK
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

过凉水的速度要快，保持木耳的爽脆口感

发布于 2023-03-07
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