柿子鸡蛋拌面
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ferry买醉

这些天虽然刚进夏天,不过天气可是热的让人受不了,每天35、36度,食欲也下降了不少,老公出差回来总得给做个饭,一问也是不想吃饭,于是就想着吃凉面吧,中午下班时间紧就做了最简单的西红柿鸡蛋卤面,百吃不厌

时间:10-30分钟
食材
面条 500g
鸡蛋 2个
柿子 2个
尖椒 半个
黄瓜 1个
适量
适量
适量
味极鲜 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    柿子、尖椒切小块,葱切末
  • 步骤 2/8
    热油打两颗鸡蛋
  • 步骤 3/8
    鸡蛋炒好拨到一边,下入柿子、葱花、尖椒,加盐
  • 步骤 4/8
    加少许味极鲜
  • 步骤 5/8
    加少许香油提香
  • 步骤 6/8
    炒匀,卤子便做好了
  • 步骤 7/8
    买的现成的面,煮面
  • 步骤 8/8
    煮好过凉水,加黄瓜丝和西红柿鸡蛋,拌匀即可享用了
小贴士

下入柿子时先加盐可以让快速出汤汁,不需另外加水,更加美味

卤子稍微咸一些

煮面要煮的软一些,因为用吧、凉水过凉后面会变硬,如果是刚熟的面估计胃会受不了

发布于 2022-11-11
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