最近婆婆弄来几条野生黄鳝，连不吃无鳞鱼的我也爱上了，真心好吃，饲养的黄鳝真心无法比。
黄鳝：补益血，治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人，可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。过多食用也易诱发疮疡，损人的寿命。大的鳝鱼有毒，对人有害，鳝鱼不可与犬肉同食。
黄鳝只需炒至无血色即可