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青椒炒腊牛肉
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Irony丶hyy

这是湖南的腊牛肉，所以也是正宗的湖南做法。吃起来，感觉仿佛又回到了湖南，仿佛又和朋友们在一起了。。。

时间:10-30分钟
食材
腊牛肉 400g
青椒 5个
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜瓣 适量
大葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腊牛肉，切成薄片，越薄越好。
  • 步骤 2/9
    青辣椒切碎。
  • 步骤 3/9
    准备好葱姜蒜。
  • 步骤 4/9
    锅内油放葱姜蒜爆香。
  • 步骤 5/9
    牛肉片下锅，中火炸。
  • 步骤 6/9
    要炸至肉片的四周稍微有点焦脆焦脆的，牛肉的口感才好吃。
  • 步骤 7/9
    青椒下锅与牛肉大火翻炒。
  • 步骤 8/9
    放适量的盐继续翻炒。
  • 步骤 9/9
    青椒炒熟之后放入葱花即可出锅了。
小贴士

这个菜讲究的就是牛肉切成薄片，在炸的过程中才会焦脆。那么整个菜的口感才会特别好。，

发布于 2025-02-21
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